Vi välkomnar Hinke & Co Restaurang AB drivs av Hinke och dottern Sophie Palmstierna.
De har lunch-, kväll- och helgmenyer samt catering. Läs mer på deras hemsida – bistrogustavsberg.se.
FILOSOFI
Vår matfilosofi är att vara så breda som möjligt. Vi låter säsong, råvaror, inspiration & dagsform avgöra vad vi serverar för mat. Så långt det är möjligt använder vi oss av närproducerade & ekologiska råvaror.
VILKA ÄR VI
Bistro Gustavsberg drivs som familjeföretag. Pappa Hinke Palmstierna har ett krögarförflutet sedan tidigt 80-tal med verksamheter såsom Timjan, nuvarande PA & Co och Söderhallarna bakom sig. Han har även ägt & drivit krogar utomlands i många år. Sedan 17 år tillbaka har han varit verksam som krögare i Gustavsbergs hamn. Dottern, Sophie Palmstierna, har varit i branschen sedan 1997, utbildad i Schweiz (Hotel & Restaurant Management) och har erfarenhet från hotell, restauranger, konferens och catering.